北京地区高中所用的通用技术教材版本是由教育部统一规划和组织编写的《普通高中课程标准实验教科书·通用技术》（简称“人教版”）。这套教材依据《普通高中技术课程标准（实验）》编写，旨在培养学生的技术素养，促进学生全面而富有个性地发展。
人教版通用技术教材注重实践性和创新性，以设计学习、操作学习为主要特征，强调学生亲手操作、躬身实践，经历技术与设计的全过程。教材内容包括技术与设计1、技术与设计2两本必修模块，以及电子控制技术、建筑及其设计、简易机器人制作、现代农业技术四个选修模块。通过这些内容的学习，学生可以掌握基本的技术知识、技能和方法，形成一定的技术探究能力和创新精神。
此外，人教版通用技术教材还注重与日常生活的联系，引入了大量贴近学生生活实际的案例和问题，让学生在解决问题的过程中学习和掌握技术。同时，教材还注重跨学科整合，与其他学科如物理、化学、生物、地理等相结合，形成有机联系，促进学生综合素质的提高。
总的来说，北京地区高中所用的通用技术教材版本是人教版，该版本注重实践性和创新性，注重与日常生活的联系和跨学科整合，旨在培养学生的技术素养和创新精神。

根据我所了解的情况，北京地区高中通用的技术教材版本一般是以全国统一版为主。其中，技术科技课程标准是依据国家教育部颁布的相关标准编写的。同时，教育科技出版社和人民教育出版社也提供了符合北京地区教学要求的版本，并得到了北京市教育局的认可和审批。

这些版本的教材内容往往都以实用性为主，涵盖了计算机技术、电子技术、机械技术等领域的基本知识和技能，旨在培养学生的实际动手能力和创新思维。

北京地区高中用的通用技术教材是人民教育局出版的人教版